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“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”正宗福建佛跳墙。至今已有百余年的历史。因其在坛内爆制的过程中，几乎没有香味溢出，而在打开坛盖后，只需略掀覆盖的荷叶，便会传出令人垂涎三尺的香气，尝上一口更是回味无穷，所以被列为福建的“首席菜”。

此款佛跳墙，买回家加热即食即可，非常方便。精选海参、鲍鱼、花胶、蹄筋、目鱼、螺肉、鲍片、香菇、鱼鳔、杏鲍菇、素鱼翅、高汤等为原料，使用传统手工烹饪工艺，经过24小时文武火交替熬制而成，绝对是宴会中的压轴菜之一，吃起来软嫩柔润，鲜香浓郁，荤而不腻；各料互为渗透，味中有味，营养价值极高，不含任何防腐剂成分。